Le Lavage des Bâtiments de Reproducteurs

By: Hosam Amro, Senior Manager Technical Service, Cobb Europe LTD

Introduction

Le premier pas pour la mise en place de la prévention des maladies est un plan de lavage complet.  Ce plan est multiforme et inclut un programme fait de principes stricts, une bonne gestion d’élevage et de bonnes pratiques aussi bien qu’une compréhension des employés de l’importance du programme de lavage. L’objective du lavage est de réduire ou d’atténuer les risques sanitaires pour les lots futurs. Ceci inclus la vermine, les rongeurs, les insectes, les bactéries les virus et les parasites. Tout d’abord il y a l’élèvement des débris tels que les saletés, la poussière et la litière avec des équipements tels que tracteurs, souffleurs et balais. Ensuite, c’est la réduction ou l’élimination des débris collés aux surfaces et dans les endroits difficiles à atteindre. Pour finir le lavage lui-même avec de l’eau et du détergent pour enlever tout résidu restant sur le matériel. 

Preparation et Pre-lavage 

• S’assurer que le bâtiment est entièrement vide avant de laver. 
• Les insectes (mouches, poux, ténébrions) sont porteurs et disséminent les maladies. Un programme efficace d’éradication et de contrôle des insectes est plus efficace quand le bâtiment est vide mais encore chaud. Pulvériser un insecticide aussi bien à l’intérieur qu’a l’extérieur du bâtiment (environ 6 mètres autour du bâtiment). L’application à l’extérieur est importante parce que les insectes recherchent des endroits pour se cacher et hiberner quand le bâtiment se refroidi ce qui rend l’éradication plus difficile. Le bâtiment devra être fermé pour 3 ou 4 jours après le traitement insecticide.
• Après que le bâtiment soit vide, mettre en place les stations d’appâts avec du produit qui tue à la première absorption, tout l’aliment devra être enlevé des chaines pour attirer les rongeurs vers les stations d’appâts. Les stations d’appâts devraient être placées à l’extérieur et à l’intérieur du bâtiment.
• Enlever la litière du bâtiment dans des remorques fermées. Enterrer ou bruler la litière si celle-ci est issue d’un lot qui a été malade. 
• Réparer et entretenir le sol en réparant les fissures, les portes, les panneaux endommagés les caillebottis et l’équipement. 

Le Nettoyage à Sec

• Toute opération de nettoyage devrait commencer avec les parties les plus hautes du bâtiment en allant vers le bas pour minimiser une possible recontamination des zones nettoyées précédemment. 
• Démonter tous les équipements amovibles, caillebottis et raccords, les sortir du bâtiment et les rassembler dans une zone spécifique sur l’élevage pour le lavage. 
• Le nettoyage à sec (i.e. Brosser, gratter, aspirer, etc.) devra être fait à l’intérieur et à l’extérieur du bâtiment, la zone de stockage de la ferme et la salle d’œufs. Lors du nettoyage à sec, être très attentif aux ventilateurs, entrées d’air, à l’éclairage, la charpente (spécialement les coins) le système de chauffage et les équipements électriques qui ne peuvent être enlevés (moteurs, commutateurs).  Ces zones difficiles devraient être nettoyées avec de l’air comprimé. Le système de ramassage des œufs devra être ouvert et les bandes de ramassages enlevées. Tous les débris de coquilles, poussières et saletés devront être enlevés.

Le lavage

• Le lavage humide est synonyme de laver et de faire tremper le bâtiment avec de l’eau et des détergents à l’aide d’une pompe à eau à haute pression. La qualité de l’eau doit être à minima de même qualité que pour les animaux et sans matériel organique ou inorganique qui peut altérer l’efficacité du lavage. Utiliser de l’eau chaude (60°C) pour toutes les étapes du lavage. 
• Les équipements électriques incluant les panneaux de contrôles et les commutateurs devront être étanches et recouverts avec du plastique. Une protection internationale (IP) de IP65 ou plus est nécessaire pour le système d’éclairage pour les procédures de lavage à la pression. Le lavage à haute pression facilite le nettoyage des zones difficiles à atteindre. Un lavage correct devrait être fait systématiquement, en partant du haut du bâtiment à revenir vers le sol et du fond du bâtiment vers l’entrée et d’un côté à l’autre. Toutes les surfaces devraient être soigneusement lavées en incluant, le plafond, les murs, les systèmes d’alimentation et d’abreuvement, les nids, et les convoyeurs. Si une quantité importante d’eau reste sur le sol il est important de la retirer pour éviter toute recontamination des zones lavées. 
• Une partie des équipements nécessitent d’être tremper pour décoller la saleté, pour cela il faudra qu’ils soient bien relevés pour avoir un environnement suffisant pour sécher.
• Les autre salles et installations de la ferme comme la salle de stockage, la salle d’œufs et les salles dédiées au personnel comme la cantine, les douches et les toilettes devront être lavées aussi à la pression. 
• Les systèmes d’abreuvements devront être purger avec une pression de 15 à 30 psi, Par la suite remettre en eau avec un désinfectant en accord avec les recommandations du fabricant. Faire que le désinfectant reste 24 heures dans le système. Par la suite il faudra purger à nouveau à la pression jusqu’à ce que l’eau qui sorte du système soit propre.
• Les silos devront être entièrement vidés et nettoyés par le haut à la pression. L’intérieur ainsi qu’à l’extérieur. L’aliment repris d’un silo ne devrait pas être utilisé pour le lot à venir.

Conclusion

Dans les conditions pratiques d’un élevage la stérilisation est impossible, mais tout action possible permettant de réduire le risque d’infection est digne d’intérêt.  La mise en place d’un programme bien structuré de lavage et désinfection permettra d’obtenir des résultats satisfaisants de production. Un lavage et une désinfection complète entre chaque lot est le premier pas pour assurer les lois du bien-être animal, d’obtenir le potentiel génétique de la souche et d’optimiser le résultat de l’élevage. 

Légende : Retirer la litière du bâtiment fait partie du pré-nettoyage 

Source photo: Cobb-Vantress

Légende : L’utilisation du lavage à haute pression pour retirer la saleté en partant du haut vers le sol du bâtiment.

Source photo: Cobb-Vantress